Dieta paleo umożliwia powrót do sposobu odżywiania się, do którego jesteśmy genetycznie przystosowani. Jest to sposób odżywiania, o którym współczesny świat już dawno zapomniał.

Dieta paleo jest bardzo prosta. Oto zasady ogólne:

Można jeść:

• Wszystkie chude mięsa, ryby i owoce morza,

• Wszystkie owoce i niezawierające skrobi warzywa,

Nie można jeść:

• Zbóż,

• Roślin strączkowych,

• Nabiału,

• Produktów przetworzonych (gotowych).